2020年03月19日

制作鱼
鱼先用料酒姜片少量盐腌制20分钟，鱼过油炸两面金黄即可，烤盘上放洋葱放鱼220度烤20分钟，
调料
热油豆瓣酱炒出红油，放花椒茴香爆香，放葱姜蒜线椒翻炒，啤酒一罐加少量水，放一点生抽，蚝油，醋。
配菜
加入自己喜欢的，我加的红薯条，土豆条，藕片这都是需要过油炸的，锅底加了金针菇香菇铺上鱼倒汤汁煮8分钟完成。
最后的底汤下手工面绝了😁

2020-03-19