日式生吐司

汤种：10g山茶花粉 40g开水拌匀放凉
面团：山茶花290 安琪酵母4 糖25 盐4 洋洋槐花蜂蜜10 水20 牛奶70 总统奶油80 揉匀出粗膜➕总统黄油22（20左右都行的）
面包机一直高速捶打揉出手套膜，然后整形一发2倍大，切割三份，整圆松弛20min，拍扁排气，卷起整形放入三能吐司盒二发（烤箱热水发酵功能），烤制180度35min，掀开盖子200度上色几分钟。

2020-03-19