㊙️无需烤箱❗️零失败芒果酸奶慕斯❗️入口即化

自制烘焙的蛋糕总是不稳定，靠的是运气。

无需打发烘焙，不用淡奶油的慕斯蛋糕，来了。方主材料的量可能是6寸模具，不过也可以用这个量多装两杯。
100克牛奶可以先加热30秒，再放入泡软的吉利丁片融化得更快。

镜面做法：温水40g+一片吉利丁片+几勺芒果泥


几天前侄儿过生，为了给侄儿做蛋糕，居然自然早起。经过认真细心的制作，味道香甜，但还是没长个儿（图4）。真心挫折感[难过]
侄儿寥寥数语：“不，我要过新历生。”
昨晚，我现买材料，回家制作好酸奶慕斯🎂 ，放进冰箱冷藏。今天午饭前弄好水果装饰。献给无敌小子[太阳]。
成功了，糕体从4寸心形模具完美脱模，个高貌美。
成功了，酸奶、黄油、蜂蜜、奥利奥、水果，酸（不是味儿酸，是老酸奶香味）甜香嫩，层次不一，丰富多滋。
不贪甜食的老妈不断夸赞好吃。患糖尿病的侄儿外婆经不住大家劝说品尝了，说好嫩好吃。青壮年家人喜欢得边吃边劝边品评回味。6岁的小客人着急地说给我还留些。就这样，平常一顿吃不完的小蛋糕，今天每人三两块就吃完了。给小客人多备份了5图，给少年多备份了8图。可吃完中饭不久，远不至下午茶时间，小客人就取出大快朵颐掉了[吃瓜]
酸奶慕斯蛋糕完美成功，心中阴霾散开，敞亮了不少。烘焙蛋糕不成，至少慕斯蛋糕可以有[得意]🐮 [偷笑]   

2020-03-19