2020年03月19日

这次发的最高，但也还是失败的。而且这是牛奶太多了，水分很足。分离蛋清的时候混入了一点蛋黄，打发了比第二次久很多。 我的葡萄干也没有露在上面，跑到侧面去了。一直用的是普通面粉，购买了低筋面粉，还有不锈钢的分离器。还有细眼网筛，下次一定能成功。 还有蛋糕真的好腻，短时间尝试这么多次，我吃腻了。。下次不放糖了。。。。˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅

2020-03-19