2020年03月19日

一,1勺葱花.一勺蒜泥，一勺辣椒(没有辣椒面，用买的红油辣椒代替的)，半小勺鸡精，一小块冰糖
二，煎荷包蛋，高温煎，油温到鸡蛋放下去会冒泡泡的样子，看着火翻面，煎出来很酥脆，煎好后鸡蛋拿出来
三，把煎荷包蛋的油倒入刚才的调料碗里爆出香味
，不要太多油，要不然太油了不好吃。加入两勺醋，两勺酱油(视咸味看加多少)
四，面沸水下锅煮三到四分钟，青菜煮熟
五，面捞出放入爆香的调料碗中，加面汤,搅拌均匀，放青菜，放荷包蛋

2020-03-19