容易成功的新手一发土司（和面机版）

方子不错，自我mark 一下：高粉260g，酵母3g，盐2g，糖30g，一个鸡蛋+牛奶合计160g，20g玉米油，所有材料一起放一档和面约5分钟，改3-4档和面约10分钟出膜基本不粘手，无需松弛，擀长40-50cm2次卷紧（横竖），入盒发酵约2小时九分满盖上，烤箱180预热10分钟，中层烤40分钟，完成后立刻出盒横放

2020-03-19