香酥牛肉馅饼

用了葱油，又温水泡了花椒葱水，牛肉跟白洋葱1:1各210g，面粉300g，面粉：温水=1:0.6，和面，醒面半小时。肉馅加了生抽蚝油五香粉姜末葱末一点点糖，颜色有点儿浅。我不太会搞这个，包成包子再按扁，结果合口的地方特别厚～味道很OK～

2020-03-18