南瓜排包（老面酵种法）

方主做了170克老面，加面包里80克，我全加里了，300克南瓜泥，高粉因为不停调整加多少也不记得了，好像不到350克，没加水，这是第一次面包坯含水量这么大，几乎一直很粘手，但是最后成品很惊喜，组织很好，口感很棒👍🏻给方主点个赞！#晚餐•2020年3月18日#

2020-03-18