糍粑鱼

这更像是烧鱼，不是我从小吃的糍粑鱼，还是得油炸。鱼块腌了三天，也阴干了4个小时。炕了蛮久的，油放得少，把饼铛的不锈涂层都弄坏了额。下锅的时候按照教程放了点水，酱油放多了，咸得不行（酱油我是真的不会用哎）。吃了一块，剩下的过水去味后给猫吃了。手上只有胖头鱼，所以不是用的草鱼。

2020-03-18