绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

高筋粉380克，全麦粉120克，盐9克，水380克。面和好后加葡萄干、核桃仁揉匀发酵，折叠时加奶酪丁。26度发2小时。家里烤箱温度偏低，230度（MAX），带锅预热20分钟。带盖烤20分钟，开盖20分钟。表面的葡萄干烤焦了。面包很有嚼劲，好吃。

2020-03-18