柠檬磅蛋糕

没有刷糖水，我也是海氏，烤箱温度偏高，刚开始180度烤了10分钟，后来150度烤了20分钟就熟了，蛋糕没有长高很多，但中间也算有裂开，黄油室温放了两三个小时打发也很难，用了吹风机还行，后来有一次加蛋液多了就水油分离，又加低粉抢救，最后加橙汁又水油分离了，只好低粉全加进去，还差点忘了放泡打粉，好在成功了，60克糖也够甜了

2020-03-18