红薯小馒头-大人小孩抢着吃

记录一次悲剧。
本来是做另一个红薯饼干的方子，所以放了40ml牛奶，结果（可能因为）用了白面而不是糯米面，太湿揉不成面团，半路放弃来做这个。
红薯330g，牛奶40ml，太黏了，所以不断加了很多面粉，估计用量有300g不止。
发酵环节挺不错。
烤箱175度20分钟，感觉没熟，又一个20分钟，就变成烤馒头干了😂
外壳很硬，不酥。中间也还算软，就是不太好吃。大概减糖也要一起背锅。
晚上微波炉蒸了一下，就着上次做的黄豆面，当馒头吃了😂

2020-03-18