午餐•2020年3月18日

#午餐•2020年3月18日# 𝐄𝐫𝐭𝐨𝐧𝐠 𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞𝐬
🥘

分享一道风情万种的牛肉料理嘻嘻。
加点木姜籽油，充满了浓郁的柠檬香茅草味道，真的是好吃到煮到站在锅边一勺一勺喝掉汤的那种…
🥦食材：
番茄、牛肉、大蒜
🧂配料：
蕃茄酱、生抽、冰糖、鸡精、桂皮、香叶、陈皮、山楂、木姜籽油
🍳做法：
1-牛肉泡水20分钟，洗净血水，用厨房纸擦干水份，然后切成大块；
2-番茄切十字，去皮，切成碎待用；
3-热油，准备好桂皮、香叶、陈皮、山楂和冰糖，大蒜一起炒牛肉块，炒至两面变色出香味；
4-加一点生抽，番茄去皮切块一起炒，一点鸡精，加热水炖1个半小时；
6-加入几滴木姜籽油，贵州红汤风情就有了；

如果是在家吃，熬到带汤汁，那个汤酸甜可口，真的停不下来，要是带便当，可以加点水淀粉，快速收汁，或者慢慢熬煮也可以。
天呐。
这个真的很很很好吃，又很简单，趁着牛肉最近便宜过排骨，做起来做起来！！

宅家美食日记花式种草 ｜ 鲜城

2020-03-18