甜承パン

#甜承パン#
甜承パン日常
吐司第二次调整。
最终面温25.6摄氏度，可再高一点，26～28摄氏度最佳。
外层皮薄且上色均匀🉑️，内部组织细腻拉丝🉑️，烧减度略高13%（最佳10%，这次测烧碱率时间有点没控制好，忘了[二哈]，也有可能是高了的原因），总之，基本满意。
底部略有沉积，需要再调试一次。[并不简单]

2020-03-18