【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！

#午餐•2020年3月18日#真的好吃😋感谢师傅的方子～用的是70%高筋+30%低筋，感觉还是低筋一点会更松软，不过这样也很有嚼劲。
没有加泡打粉，开花效果也和想象中差不多😁
红糖没有碾碎，可以做出老家卖的那种带红糖块的馒头！
有个问题就是，面种加入干粉和酵母一起和的时候，酵母会有些化不开，各位有这个问题吗，是怎么解决的呢？

2020-03-18