2020年03月18日

鱼腹内血块脂肪什么的要洗干净，然后在鱼身上切几刀，夹上姜片，放点料酒，上锅蒸几分钟，时间长了鱼肉会老。做淋汁没有蒸鱼豉汁就用酱油，油锅里放葱姜丝爆香，闻到香味后放酱油（蒸鱼豉汁），少许水，可以不放盐，淋在蒸好的鱼上。

2020-03-18