午餐•2020年3月18日

和面的关键是油的用量，500g面粉20g左右油，外焦里嫩，分层的方法很简单，卷上立起来压扁即可。宫爆鸡丁不要嫌麻烦，每种配料炒出红油再下一步。#晚餐·2020年2月15日#

2020-03-18