快手煎饺

#早餐•2020年3月18日#
一口气做了两种饺子～我爱吃的抱蛋煎饺和妈妈爱吃的“炸饺”（实质是水煎饺）。
先用油煎至底部金黄，再加水至饺子一半高，中小火慢煎，至水收干。此时饺子由于被水“泡过”，整体比较软榻，继续用小火煎干水分后再煎至两面金黄，小心不要煎糊即可，脆脆的“炸饺”就完成啦～

2020-03-18