古早味蛋糕（水浴法）

太久太久没做古早蛋糕，忘记了以前是放中层还是下层，事实证明应该是要放下层的。糖减到了120克觉得正好。蛋糕真的比面包简单太多了。坐水法和隔水法两种水浴是totally different！

2020-03-18