2020年03月17日

1:准备150克草莓汁（我用的是自己煮的草莓罐头汁）➕1克盐➕3克酵母➕250克高筋面粉➕草莓酱
2:除去果酱外所有材料全部搅拌 揉成面团至扩展阶段
3:分成等量的小面团 揉圆 松弛10分钟
4:将面团擀成 长椭圆形 把果酱涂在椭圆形的中间部分三分之一长度
5:再把两边向中间叠三分之一  两边卷起来向中间卷 倒过来放在烤盘里
6:表面撒少许面粉 用刀割两刀
7:放入烤箱下面放盘子放水 170度发酵50分钟  在烤20分钟（不用取出水 这样面包更软）

2020-03-17