2020年03月17日

没有配比，做面食一直是随心所欲，没错，就是这么任性。红糖热水化开放温，加入面粉、酵母粉，搅拌至浓稠的面糊，放入温暖处发酵至两倍大，搅拌入去核的红枣块，倒入蛋糕模具（模具周边和底部抹油）震几下，放温暖处二次发酵。上锅蒸20分钟，关火，闷3分钟，脱模。切块开吃。这次红糖放少了，颜色不够

2020-03-17