晚餐•2020年3月17日

很多朋友做面包经常遇到的问题，手套膜到底怎样才好。一个视频看起来就直观多了！
薄而结实，破裂的边缘光滑，没有锯齿状。
锯齿状的膜，一种是还没揉到位，面团比较紧，不好拉开，一种就是揉过头，面团很软，无力。两种拉起来很容易感觉到。
面团手套膜，薄而均匀的状态最好。#晚餐•2020年3月17日# #面包面包💕#

2020-03-17