生滚鱼片粥

去广州时吃过鱼片粥，念念不忘。广州好吃的太多了，想到还会流口水。买了一包火锅鱼片，突发奇想，做鱼片粥吧。鱼片前一天晚上用白胡椒粉和酱油少许腌上放入冰箱。早晨还有一些剩下的白米粥，就物尽其用了。热锅放姜丝把鱼片把爆炒了一下，又放了少许水，一直到鱼片沸腾。把粥放进去。返其道而行之了，不过味道出奇的好，鱼也很嫩。出锅后撒上蒜苗（自己栽的绿色
）完美！#早餐•2020年3月17日#

2020-03-17