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wu新 做过

2020年03月17日

记录下:上火130,下火170,烤25分钟,烤箱下层
水量大了导致面团太过粘手,重新改下配方:面粉270,牛奶 60,蛋白30,奶粉10,糖15,盐4,黄油20,酵母4,汤种:面粉20,水100。  
夹心:肉松,玉米粒,表面撒:芝麻,葱,肉松。
    没有刷蛋液和蜂蜜所以拍照颜色不是很好看

2020-03-17