2020年03月17日

看了方子，但是也没有完全按照方子来的，第一次做还是很成功的味道也不错，但还有几个地方需要改进所以总结下经验：500g面粉放2g酵母就够了 ，这次放冰箱冷藏发了一晚上4g明显多了，发得太狠了，烤出来里面有点点黏口，应该是发过头，下次烤的时候考虑一下盖上烤，毕竟有厚度，里面烤熟之后再开盖小火煎烤，至表皮硬脆。此记，下次做完美哦

2020-03-17