不加肥猪肉的鱼糕，鱼饼

有料理机就简单:
1.把鱼大骨和皮去掉，切块，倒入料理机。
2.把调料，姜和蛋清倒入料理机。
3.红薯粉和水活好后备用（粉水）。
4.启用料理机前，加入1/3粉水，打十来秒后再加1/3粉水，再打约十来秒，再加剩下的粉水，我直接打四五十秒，前处理完成。倒入蒸盘，刮平。
5.锅里水烧开，放进鱼糜混合物（蒸盘底下我放了油纸），蒸一会出味后，刷蛋黄液，总共蒸20分钟。搞定。
备注:调料都是自己定的（我还加了香菇，用酱油醋泡过的蒜）。只要香。但是姜，蛋清，红薯粉（生粉，水）是必须的。

2020-03-17