水晶饺&虾饺（简单快手不失败）

方子不错，一次成功，做了4倍的量，大概40只，用的一根玉米，一根小胡萝卜，一斤生虾剥壳，刚好，水加多了30克左右，竟然刚好，软硬程度刚好，不粘手，很好擀！我是一块大面皮，用罐子在上面套模，做出大小一致好看，其实不用太薄的，一夹就破皮掉馅，个人觉得跟外面买的蒸饺皮厚度就行！

2020-03-16