此人已死有事烧钱 做过 新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版） 用高筋面粉蒸的超好吃。想用高筋面粉的朋友看这里。用高筋面粉400克。加上100克玉米淀粉调成中筋面粉。再加泡打粉，糖。这样蒸出来的馒头口感非常的细腻，好吃。至于开花嘛，是刀割的。 2020-03-16
此人已死有事烧钱 说一下水量用量在250克左右。我用的是五得利高筋面粉，反正调软一点就没错了。你调的太硬了，蒸出来就是石头。我第一次用高筋面粉蒸馒头，凭感觉加水。就是软一点儿就好。 2020-03-16
说一下水量用量在250克左右。我用的是五得利高筋面粉，反正调软一点就没错了。你调的太硬了，蒸出来就是石头。我第一次用高筋面粉蒸馒头，凭感觉加水。就是软一点儿就好。
2020-03-16