探鱼—快手酸辣豆瓣烤鱼（免烤箱版）

左边平底锅，右边炒勺。炒勺炸锅(葱姜蒜)后，倒入豆豉、加水稀释的黄豆酱，炒几分钟后，添水小火炖千张豆腐。左边平底锅依次煎好土豆片、藕片(今天家里没有没放)巴沙鱼(整条提前用盐腌制半个钟)，一层层摆入右边炒勺。豆芽也用平底锅煸软，摆放在炒勺最上面。添点热水，大火烧滚开，收汁入盘。#午餐•2020年3月16日#

2020-03-16