不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

  做了一个十寸的 巧克力威风还是成功的，烤的时候150度1小时，爬高很好，后来倒扣有回缩，也还能接受，所以倒扣还是架高吧，这样应该会好…分了三片实在道具有限没有大长切片刀，所以薄厚不均匀…有切片刀会更好！奶油用的雀巢定型确实不太好，不过自己吃足矣…味道不错😄

2020-03-16