炒饭🥄

潮汕戈饭，戈可以理解为“搅拌”的意思，潮汕的戈饭是东西全炒熟了拌在一起！下面就给大家分享下我的做法
材料：煮好的白米饭 、 虾 、 香肠、土豆 、 胡萝卜 、  彩椒（用的是黄、红椒，这种椒不辣，带甜） 、 葱（喜欢香菇的可以放点香菇，味道会更香，平时我会放香菇，但是这次家里没有就没放；另外如果不炒香肠也可以换成猪肉，看自己）
做法：
1⃣准备好材料，虾去壳去虾线洗净用少许盐和料酒腌制备用、香肠切块、胡萝卜切块，土豆切块、彩椒切块、葱切丁，蒜头切块（其实大家喜欢怎么切都行，有的喜欢切粒，有的喜欢切丝）
2⃣热锅放油，把切好的蒜头放到锅里爆炒出香味，然后放虾炒熟盛出备用
3⃣锅里没油了的话再倒入些油，把土豆和胡萝卜块炒熟盛出来
4⃣把香肠炒熟，接着把彩椒（黄、红椒）放进去一起炒，然后再把前面炒好的虾、土豆和胡萝卜块放进去，放入适量盐、鸡精、耗油、生抽撒上葱花，翻炒均匀
5⃣把煮好的白饭倒进来，搅拌翻炒均匀后即可盛出食用
味道很香，我把它称之为豪华版炒饭，大家看完有机会也可以跟着试做，很赞，怎么吃都吃不够，而且不腻💯💯喜欢的就收藏起来☑️ #炒饭🥄#  

2020-03-15