黄焖鸡腿

 一周内做了两次，太好吃了，从今以后放弃了大盘鸡和鸡翅。做了小调整：没放老抽；生抽在放水之前烹入锅内，增香显著；焯鸡块的水中加入了大料、花椒、葱姜，在去腥去血的同时增香。#晚餐•2020年3月15日#

2020-03-15