Joy2005 @June梅娟 我觉得我的问题出在加入高粉，没有掌握好浓稠状态，搅拌过久，导致水分蒸发过多，加入木薯粉以后，整个状态很干，最后我加入鸡蛋液以后还是没有达到倒三角的程度，只能在加入一点水，所以我觉得这是问题所在 2020-03-21
我做出来的状态跟你一样，感觉发不起来啊！稀面糊和刚好的面糊都试过，但是还是没有其他图片的那么Q弹啊！为什么呢？
2020-03-16
@June梅娟 我觉得我的问题出在加入高粉，没有掌握好浓稠状态，搅拌过久，导致水分蒸发过多，加入木薯粉以后，整个状态很干，最后我加入鸡蛋液以后还是没有达到倒三角的程度，只能在加入一点水，所以我觉得这是问题所在
2020-03-21