2020年03月15日

之前在希腊公司接触了一下这种饼底，口感还不错，可惜厂家只提供半成品.而面包这种东西半成品和成品还是有很大的风味体验差异的，so 我决定试着搞一下.结果还算满意。
这种披萨底现烤会有一种自然的xuan味，但是冷冻久了口感风味就会相去甚远。而三天之类的冷冻保存可以保证风味的同时，优化出品率.

2020-03-15