按你的方子腌的牛肉，做了水煮牛肉（水开约30秒出锅）没有嫩滑的感觉，是哪里不对了呢？
2020-03-15
煮时间久了？ 还是食用碱没按配比来？ 我做了好多次啦，都很嫩呀！ 水煮肉片我还没试过用这个腌好的牛肉，都是猪里脊直接用。
2020-05-19
水煮肉片是用鸡蛋清 淀粉来腌的。不是这一款
2020-08-12
煮时间久了？ 还是食用碱没按配比来？ 我做了好多次啦，都很嫩呀！ 水煮肉片我还没试过用这个腌好的牛肉，都是猪里脊直接用。
2020-05-19
水煮肉片是用鸡蛋清 淀粉来腌的。不是这一款
2020-08-12