2020年03月15日

酸汤肥牛第一次成功
菜油加猪油混合烧热，油温八成。下泡椒，泡姜炒香，加入1/3秋霞麻辣香口鱼调料，炒香。再加入好人家老坛酸菜鱼酸菜包炒香，加水，加白醋，黑胡椒粉，大火烧开，调小火加入三个番茄同熬，汤色稍浓稠加入金针菇。金针菇煮熟加鸡汁，番茄酱，另一份调料调味，品尝看是否再加入白醋，黑胡椒粉调味。金针菇煮熟捞出放入容器中，下肥牛一斤，煮熟，加入蒜末，韭菜，捞出摆入容器中，倒入汤汁，撒香菜接，小葱末。完工

2020-03-15