切块戚风

打蛋白途中，电子称自动关了，蛋白中的糖量不太准确，其他一切OK。就是烤了快80分钟。下次还是放个温度计进去比较好。厨师机打蛋白，打了快6分钟，打的是很硬很细腻的蛋白霜。

2020-03-15