午餐•2020年3月15日

1、兔子切丁，焯水;
2、加盐、花椒粉、生抽、胡椒粉、姜片拌匀，冰箱冷藏过夜;
3、第二天中午，从冰箱取出腌好的兔肉，拌.上少许玉米淀粉;
4、藕切片、土豆、胡萝卜、莴笋切条、煮熟备用
5、兔肉六成油温入锅，炸至干香，盛出备用;
6、锅中留少许油，放入葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、一小块火锅底料，炒香后倒入提前煮熟的素菜，加少许盐炒匀;
7、接着倒入炸过的兔子肉，翻炒均匀，再加入少许烧烤蘸料，炒匀后倒入花生米，熟芝麻,小葱和香菜炒匀即可。
#午餐•2020年3月15日#

2020-03-15