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陈校长私房爆款课|湖南风味秘制麻辣牛肉

无法理解为什么要加蚝油和糖,根本不符合麻辣的口味

2020-03-15

湖南志明厨师学校

蚝油增鲜 加少许糖的作用一是让味觉层次丰富 而不是“光口辣” 二是糖也有提鲜的作用 要是这两样不喜欢同学可不放哟😀

2020-03-15