6寸糯米蛋糕

可能是用的计量勺的原因，原料量掌握和配方有点不符，里头有点湿湿的
我用的戚风法，蛋白蛋黄分离
可以不加盐，我觉得不加盐更好吃一些
和我想象中的糯米蛋糕有差距
第一次吃是千里酥的糯米草鸡蛋糕
口感口味一流，虽然有点油，其他都很好
一直想在家里做这个，但是也没找到差不多的方子，失落

2020-03-15