《Tinrry+》蔓越莓乳酪软欧（帅帅小厨）

配方中液种只用了100克，但由于我开的液种有160左右，不想剩下60克了，于是全部都用上了，也就从一开始配方有所增加；其二是没有淡奶油，所以全程都是用牛奶，牛奶用了90克，高筋粉200克；整个揉面过程中感觉有点干，但仍坚持不再添加牛奶，厨师机揉好后再加手揉30分钟（手揉真的超累），也只是一次性发酵，没想到收到如此好的效果，手感柔软、口感更是好吃😋家人都认为简易版省事快捷👍

2020-03-15