2020年03月15日

1.鸡爪剪掉指甲，对半切，放入锅中加料酒，姜片3，香叶3，八角2煮10分钟，捞出放入冰水中
2.准备柠檬去籽，洋葱，蒜末，姜丝，小米辣，香菜，百香果（可不加），大头菜（圆形萝卜）
3.两斤鸡爪加入第二步材料，加入三勺白砂糖（这里用的都是大点的汤匙），15勺生抽，6-7勺的白醋，6-7勺的陈醋，三勺老抽，三勺芝麻香油，盐，鸡精，拌匀放入冰箱至少5-8小时比较入味

2020-03-15