银座顶级烫种吐司

用了两倍的量，又加了50克粉才成团，面团延展很好，出膜也结实，尽管又加了粉，也是我做过的水量最大的一次土司，要记录一下。成品非常软，以致切不好片儿，口感也是很有韧性，咸味比较明显。

2020-03-15