抹茶红豆蛋糕卷

抹茶粉没有搅拌均匀，最后有结块。可以先用液体混合抹茶粉。150度烤了30分钟，最后卷起来的时候裂开了，蛋白接近干性（下次打发再接近湿性，烘烤时间减短）。

2020-03-14