2020年03月14日

记录在这里主要是想分享一下没有分层器的帮助如何将蛋糕胚分层切开。
做蛋糕的一般家里总有一两个烤盘，就利用家中现有的器具进行蛋糕胚分层:
1.将蛋糕胚放置在烤盘的一个角上，两边靠到两条边，将切面包刀或比较长的水果刀平放在烤盘的角上，沿着烤盘的边缘往蛋糕胚方向切割；
2.切到够不着的地方就将面包胚转90度，再放置到烤盘角上，重复步骤1；
3.重复步骤2→步骤1。

2020-03-14