小生煎包子

【馅儿】肉沫+香葱+豆泡切碎，酱油+盐+味精+香油添味儿，图3我包的，图4我爸包的xswl
【水煎】先油煎出脆壳底儿，再加水半没过包子水煎
【成品】这大概是我料理生涯（？）中最成功的作品之一TUT 之前上海吃的小杨生煎，自己觉得有点这意思了（不要脸XD）但是没有皮冻不出汁儿
薄薄的脆壳底儿+薄薄的包子皮是灵魂(｡･ω･｡)ﾉ♡ 用饺子皮来包真的太睿智了！！！  #鲜肉生煎包#  #煎包#      

2020-03-14