芋泥面包(软欧)

芋泥软欧包

🤗记录一下～
第一次做，结合了各种方子：
面包体是这个方子的，糖20克，奶粉10克，糖是木糖醇，其他不变，用的椰子油，面包体很软，稍微有些粘手。
芋泥是另一个方子，芋头蒸了一整个，超级多，趁热压泥，加椰子油和木糖醇拌匀，过筛备用。最后8个面包用了300克，剩下的400克冰箱收着以后用。
咸蛋黄馅又是一个方子，100克咸蛋黄烤箱烤熟，碾碎，加椰子油10克，不粘锅小火炒一下备用。

早上起床吃完早饭就开始，一上午没闲着，就捣鼓芋泥和咸蛋黄了。
下午开始包馅，造型，一共8个面包，做四种造型，四种馅料：芋泥蔓越莓、芋泥咸蛋黄、芋泥咸蛋黄坚果、芋泥咸蛋黄豆松
发酵，烘烤……第一盘温度感偏高，时间偏长，出炉感觉颜色深了，表皮有点硬了，第二盘都调低了点，出炉颜色正好，软硬度合适，180度15分钟就行。
家里的刀不行，割口不好看，准备买个刮胡刀的刀片去🤣
溜溜做了一上午+一下午，站了一天，出炉和老公分了一个吃，味道不错，成就感满满🈵🈵🈵

2020-03-14