蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

一共做了30个，一部分用了顺南低糖油性豆沙，但是豆沙含水，毁了酥皮，下次用前必须炒一下去除多余水份。一部分用顺南水性豆沙加黄油，250g豆沙，加50g黄油，奶锅加热去除水份。分两次烤，180摄氏度，中层，30min。

2020-03-14