黑糖吐司

方子比较复杂，而且要注意的细节比较多。吐司新手像我，比较难操作。一是不懂判断波兰种是否发酵成功。二做汤种的时候没有办法消除面粉结团，导致主面团很粗糙，没办法揉成手套膜。三是面团偏软，不成型。所以这个方子进阶的同学应该比较能掌握~

2020-03-14