晚餐•2020年3月14日

平时吃猪肉少，但还是准备一些猪油，烧汤/吃面/炒菜加一点，特别香，据说对身体还挺好。
如何炼出白净的猪油膏呢？小秘诀就是讲猪油板过一次血水。菜市场买来的猪油板一大块肥肉，先切成小丁，然后下热水锅煮一下，过下血水捞出，一分钟内即可，别太久，不然猪油出来了。这样捞出沥水直接在入热锅熬油就是，油渣吸油，可以适当按压，到处油水等他冷却即可，很简单。放在冰箱1年随便吃。热猪油渣撒点白糖拌了当零食直接吃，特别香。或者油渣炒菜，煮面，香喷喷😍 接地气的日常 哈哈
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2020-03-14